Arabaşı Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Arabaşı Çorbası

Eklenme Tarihi : 04.03.2012  |   Okunma : 23  |   Yorum : 0

Malzemeler:

  •  7 su bardağı su
  •  1 su bardağı un,Tuz

Çorba için:

  •  l küçük tavuk (veya iki tavuğun göğüs eti,veya tercihen hindi)
  •  I çorba kaşığı Sana
  •  12 kaşık kırmızı biber (arzuya göre acılı olabilir)
  •  12 kaşık salça
  •  6 su bardağı su
  •  1 çorba kaşığı un
  • 1 limon

Hamurun Yapımı:

  1. 5 su bardağı suyu,tuz ilave ederek,kaynatın.
  2.  Kalan su ile unu bulamaç haline getirin; tel süzgeçten geçirin.Kaynayan suya hızlı hızlı karıştırak ilave edin.
  3.  Sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamında pişirin.
  4.  Yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye boşaltıp soğutun; soğuyunca buzdolabına kaldırın.
  5.  Çorbanın yanında servis yapmak için, baklava şeklinde kesin.

Çorbanın Yapımı:

  1.  Bir tencereye su koyarak,tavuk,l kaşık salça ve kırmızı biberi katıp kaynatın.
  2.  Etleri yumuşayınca, parmak büyüklüğünde parçalar halinde didikleyın.
  3.  Ayrı bir tencerede.Sana ile unu karıştırarak rengi fazla değişmeden kavurun.Bu meyanenin içine salçanın ve kırmızı biberin geri kalanını ekleyip 3-4 dakika karıştırın.
  4.  Bu karışımı,sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin.
  5.  Didilmiş tavuk etlerini ekleyin, kaynatın.
  6.  Yanında hamuru ve bol limon ile servis yapın.

PÜF NOKTASI:

Servis sırasında,çorbanın hamurlarının üzerini hafifçe örtecek kadar kızgın yağ dökülürse,daha parlak olacaktır.

 

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kolay Mısır Çorbası

Kolay Mısır ÇorbasıYemek Tarifleri

Köfteli Çorba

Köfteli ÇorbaYemek Tarifleri

Körili Sebze Çorbası

Körili Sebze ÇorbasıYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri