Bakla Favalı Zeytinyağlı Enginar

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Bakla Favalı Zeytinyağlı Enginar

Eklenme Tarihi : 07.03.2012  |   Okunma : 43  |   Yorum : 0

Malzemeler:

  • 6 adet  Enginar
  • 4 adet taze soğan (küp doğranmış)
  • 6 diş sarımsak (bütün)
  • 1/2 demet dereotu (iri kıyılmış)
  • 2 adet limonun suyu
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Fava için;

  • 1 bardak iç bakla
  • 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 demet dereotu
Yapımı:
  1. Enginarları bir tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı, şeker, tuz, limon suyu, taze soğan, sarımsak ve dereotunu koyun. Üst seviyesine kadar su koyun.
  2. Tencerenin büyüklüğünde bir pişirme kağıdını kesin ve üzerine kapatın. 2-3 adet küçük tabak ile ağırlık yapın. Orta ateşte enginarlar pişinceye kadar kaynatın. Pişme tenceresinde soğutun.
  3. Bakla favayı hazırlamak için baklaları 6-8 saat suda ıslamış olmanız gerekir.
  4. Baklaları tencereye alın ve üst seviyesine kadar su koyun. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu koyun. Orta ateşte baklalar püre oluncaya kadar pişirin.
  5. Bir blender yardımı ile veya süzgeçten geçirerek baklaları pütürsüz bir kıvama getirin.
  6. İçine doğranmış dereotu ilave edin. 1,5 cm yüksekliğinde olacak şekilde bir kaba dökün ve buzdolabında dondurun. 6 x 6 cm’lik kareler halinde keserek enginarın üzerinde servis edin.

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri