Çikolatalı Sufle Tarifi

Anasayfa » Tatlılar » Kek Tarifleri » Çikolatalı Sufle Tarifi

Eklenme Tarihi : 27.04.2014  |   Okunma : 94  |   Yorum : 1

Çikolata sevenlerin en revaçta tatlılarından birisi olan; Sufleyi evde kendinizde pratik yöntemlerle kolayca hazırlayabilirsiniz.

Çikolatalı Sufle Malzemeleri
150 gr. Bitter Çikolata
110 gr. Toz Şeker
200 ml. Süt
400 ml. Pastörize Krema
3 adet Yumurta Beyazı
2 adet Yumurta Sarısı
2 çorba Kaşığı Un

Çikolatalı Sufle Püf Noktaları: Kullanacağımız unu elekten geçirirsek sufle çok daha iyi kabaracaktır.
Oda sıcaklığında soğuttuğumuz sufle karışımının 3/1 kadarını hazırladığımız yumurta sarısı ve toz şeker karışımının içerisine ilave ederken sufle karışımının tamamen soğuduğundan emin olun. Eğer karışım hala sıcaksa yumurta sarısını pişirebilir.

Çikolatalı Sufle Yapılışı
Çikolatalı sufle yapmak için ilk önce derin bir karıştırma kabına; Unu, sütü ve Pastörize kremanın yarısını koyarak mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpıyoruz. Çırptığımız karışımı ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelen sufle karışımını 2 dakika kadar daha ocakta bekletip kaynattıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Çikolatalı sufle karışımımızın soğumasını beklerken diğer yandan yumurta sarısını ve toz şekeri bir kaba alıp karıştırıyoruz.

Ayrı bir kapta 50ml (1 yemek kaşığı) pastörize kremayı ve bitter çikolatayı eriyene kadar karıştırıyoruz.

Diğer bir kapta yumurta aklarını ekleyip mikser yardımıyla krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Son olarak Oda sıcaklığında soğuttuğumuz sufle karışımına azar azar, hazırladığımız yumurta sarısı ve toz şeker karışımının içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız diğer bütün malzemeleri birleştirerek karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız sufle hamurunu, sufle kabına koyarak veya porselen kahve fincanı içerisinde de pişirebiliriz.

Pişireceğimiz kabın kenarını tereyağ ile yağlayıp 20 dakika buzdolabında soğutuyoruz. Soğuttuğumuz sufle kabının içerisine 1 kaşık toz şeker döküp çalkalıyoruz ve ters çevirip toz şekeri boşaltıyoruz. Hazırladığımız yağlı ve şekerli sufle kabımızın 4/3 kısmını sufle karışımı ile dolduruyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 8 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen suflenin üzerini pudra şekeri ve yanına dondurma koyarakta servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni TarifiYemek Tarifleri

Elmalı Kek

Elmalı KekYemek Tarifleri

Muzlu Nutella Kek

Muzlu Nutella KekYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

fatma çetiner

21 Mayıs 2017 - 03:59

fatma çetiner Çikolatalı Sufle Tarifi Yemek Tarifleri çok güzel.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri