Düğün Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Düğün Çorbası

Eklenme Tarihi : 25.02.2012  |   Okunma : 35  |   Yorum : 0

Malzemeler:

  • 1lt su
  • 3 yumurtanın sarısı
  • yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr kuzu gerdan
  • kırmızı toz biber
  • tuz
Yapımı:
  1. Kuzu gerdanı etleri ayrılana kadar su da haşlıyoruz.
  2. Tereyağını tenceremize alıyoruz.Unu rengi dönene kadar yağ ile kavuruyoruz.
  3. Suyu sürekli çırparak yavaşça ekliyoruz.(hızlı bir şekilde çırpmaya devam etmelisiniz ki topak oluşmasın)
  4. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını,sirkeyi ve limon suyunu çırpıyoruz.
  5. Tenceredeki çorba kaynayınca yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Yumurtalı karışım ılınınca tencereye ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
  6. Gerdan etini kemikten ayırıp ufak ufak parçalara ayırıyoruz.Çorbamız kaynayınca etleri ve suyunu ilave edip kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.Tuzunu da ilave edip 2dk daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  7. Kaseye çorbamızı alıyoruz.Üzerine tereyağında kızdırdığımız toz kırmızı biberi döküp servis yapıyoruz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kolay Mısır Çorbası

Kolay Mısır ÇorbasıYemek Tarifleri

Köfteli Çorba

Köfteli ÇorbaYemek Tarifleri

Körili Sebze Çorbası

Körili Sebze ÇorbasıYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri