Evde yoğurt yapımı

Anasayfa » Diğer Tarifler » Evde yoğurt yapımı

Eklenme Tarihi : 24.10.2014  |   Okunma : 44  |   Yorum : 0

Eskiden mahallelerimizde dolaşan sütçülerden aldığımız taze ve pastörize olmamış sütleri bulmak artık oldukça zorlaştı. Bu yüzden normal süt ile arasında pekte fark olmayan pastörize süt ile yoğurt yapımı tarifini deneyebilirsiniz.

Evde yoğurt yapmak için gerekli olan malzemeler:

  • 1 litre pastörize süt
    1 yemek kaşığı yoğurt
    Büyük bir tencere

Evde yoğurt yapılışı:

Sütü tencereye alıp 1-2 dakika yüksek ateşte ısıtıyoruz. Önceden pastörize edildiği için kaynatmaya gerek kalmayacak. Isıttığımız sütü mayalayıp yoğurt olacağı derin kaba aktarıyoruz.
Sütün sıcaklığını parmağımızla kontrol etmek için; Süte parmağımızı sokup 6’ya kadar saydığımızda elimiz sütün ısısına dayanıyorsa maya için uygun sıcaklıkta demektir.
Yoğurdu süte tahta bir kaşık yardımıyla katıp hafifçe karıştırıyoruz. Üzerine hava alabileceği delikli bir kapak örtüp her tarafını hareket ettirmeden sıkıca sarıyoruz.
4 saat sonunda yoğurt kabımızı hareket ettirmemeye çalışarak buzdolabına koyuyor ve en az 5-6 saatte burada kıvama gelmesi için bekletiyoruz, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri