Hanım Göbeği

Anasayfa » Tatlılar » Şerbetli Tatlılar » Hanım Göbeği

Eklenme Tarihi : 13.02.2012  |   Okunma : 33  |   Yorum : 0

 

 

 

Malzemeler:

  • 300 gr un
  • 5 adet yumurta
  • 125 gr margarin

Kızartmak için :

  • 4 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su

Yapılışı: 

Önce şerbetimizin yapmından başlayaım, 5 bardak şeker 4 bardak su bir tencere içinde 1-2 taşım kaynatılır. Ateşten almaya yakın içerisine birkaç damla limon damlatıldıktan sonra az daha kaynatılarak ateşten alınır. Soğumaya bırakılır. Daha sonra derin bir tencerede 4 bardak sıvı yağ kızdırılır ve daha sonra oda sıcaklıgına gelene kadar soğutulur. Başka bir tencerede yarım litre su bir fiske tuz ve 125 gr margarin kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine un katılırak hızlı bir şekilde karıştırılarak katılaşıncaya kadar pişirilir. Pişen bu kadarışım ara ara karıştırılarak soğutulur. Elimizi yakmayacak ısıya geldiğinde, içerisine 5 yumurta yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Daha sonra 1 yemek kaşıgı sıvı yağ ve 1 yemek kaşıgı şerbet ile hamur yoğurulur 15 dk dinlendirilir.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yassılaştırılır ve ortası delinir, daha sonra ısıtılmış soğutulmuş yağımızın içerisinde orta ateşte iki tarafı da kızarana kadar pişirilir ve bir kaba alınır tatlı soyunca, şerbetin içine atılarak şerbeti çekene kadar bekletilir. Servis tabağına alınarak üzeri fıstık, fındık vb ile süslenir.

 

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kaymaklı Kolay Baklava

Kaymaklı Kolay BaklavaYemek Tarifleri

Künefe Tarifi

Künefe TarifiYemek Tarifleri

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı TarifiYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri