Haşhaşlı Çörek

Anasayfa » Tatlılar » Kurabiye Tarifleri » Haşhaşlı Çörek

Eklenme Tarihi : 12.03.2017  |   Okunma : 3  |   Yorum : 1

Haşhaşlı çörek için geleneksel desek yeridir. Enfes haşhaşlı çörek yapılışı ve enfes tarifi.

Haşhaşlı Çörek Malzemeleri




    • 7 su bardağı un
    • 3 su bardağı süt
    • 1 paket yaş maya
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 500 gr haşhaş
    • Üzeri için 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi


Derin bir kase içerisinde maya ve şekeri ılık süt içerisinde eriterek 5 dakika kadar bekletelim. Daha sonra içerisine un, tuz ve mayayı ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturuncaya kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz Haşhaşlı Çörek hamurunun üzerini temiz bir bez ile örterek mayalanmasını bekleyelim. İsteğe göre ekmek fırınlarında satılan hazır hamur da tercih edilebilir. Mayalanmış Haşhaşlı Çörek hamurunun içerisinde biriken havanın çıkması için 3 4 kere daha yoğurup bırakıyoruz ve 10 eşit hamur bezesi olacak şekilde ayıralım. Yağladığımız elimize 5 adet bezeyi alarak tabak büyüklüğünde oklava kullanmadan elimiz ile yayarak açalım. Her bezenin arasında haşhaş olacak şekilde içerisine yayalım. En üste gelecek olan bezeye iç harçtan sürmeyelim. Üst üste dizdiğimiz hamuru elimizde sündürerek, gererek büyükçe açın ve yeteri kadar büyüdüğünde 2 parmak kalınlığında uzunlamasına şeritlere ayıralım ve her bir şeridi burma şekli vererek gül böreği şeklinde önceden yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.

Elimizde kalan diğer 5 bezeye de aynı işemleri uygulayarak 2 tepsi Haşhaşlı çörek elde etmiş oluyoruz. En son olarak üzerine yumurta sarısı sürerek daha önceden 185 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kerebiç

KerebiçYemek Tarifleri

Kahveli Makaron

Kahveli MakaronYemek Tarifleri

Elmali Cevizli Kurabiye

Elmali Cevizli KurabiyeYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

fatma çetiner

21 Mayıs 2017 - 01:16

Haşhaşlı Çörek konusu oldukça güzel anlatılmış. Güzel ve açıklayıcı olmuş, teşekkürler.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri