İşkembe Çorbası Tarifi

Anasayfa » Çorba Tarifleri » İşkembe Çorbası Tarifi

Eklenme Tarihi : 17.03.2012  |   Okunma : 18  |   Yorum : 1

Malzemeler:
  • 1 Kg İşkembe (temizlenmiş)
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Yumurta Sarısı
  • 1 Limon Suyu
  • 1 Fincan Sirke
  • 3-5 Diş Sarımsak
  • Tuz, Kırmızı Biber
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 4 Diş Sarımsak (haşlarken kullanmak için)

Yapımı:

  1. Temizlenmiş işkembeyi bol suda birkaç su yıkayalım. Tencereye alıp üzerine üç parmak çıkacak kadar su ilave edip, yarım limonun suyunu ve doğranmış sarmısakları ekleyerek işkembeyi yumuşayana kadar haşlayalım (limon ve sarmısağı tadının ve renginin daha iyi olması için kullanıyoruz).
  2. Haşlanan işkembe delikli kepçe ile çırararak, kesme şeker iriliğinde doğrayalım. İşkembenin suyunu tel süzgeçten geçirip, bir başka tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
  3. Bu arada terbiyeyi hazırlayalım. İki kaşık una bir limon suyu, iki yumurta sarısını ve 1-2 fincan su ilave ederek pürüzsüz ve topaksız kıvama gelene dek çırpalım. Kaynamakta olan işkembe suyuna azar azar ve sürekli karıştırarak dökelim.
  4. Doğranan işkembeleri de ekleyerek tuzunu ayarlayıp 5 dakika kaynatalım. Sarmısağı döverek ilave edelim. Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirerek servis yapalım (arzuya göre sirke ilave edelim)

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kolay Mısır Çorbası

Kolay Mısır ÇorbasıYemek Tarifleri

Köfteli Çorba

Köfteli ÇorbaYemek Tarifleri

Körili Sebze Çorbası

Körili Sebze ÇorbasıYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

efe sönmez

21 Mayıs 2017 - 04:53

Yemek Tarifleri İşkembe Çorbası Tarifi selamun aleyküm web sitesi süper ötesi hayran edici, teşekkürler

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri