İzmir Köfte Tarifi

Anasayfa » Köfte Tarifleri » İzmir Köfte Tarifi

Eklenme Tarihi : 21.11.2012  |   Okunma : 165  |   Yorum : 0

İzmir'in meşhur yemeklerinden birisi olan isminide veren nefis İzmir köftesi.

Köftesi için;
1/2 kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon

İzmir Köftesi Üzeri İçin;
4 adet patates
4-5 adet yeşilbiber
2 adet domates

İzmir Köftesi Sosu İçin;
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi
2 bardak sıcak su
Sıvı yağ
Tuz

İzmir Köftesi Tarifi
Kıymayı yoğurma kabına alalım, üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcından ceviz büyüklüğünce parçalar kopartıp oval şeklinde köfteler yapalım. Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayalım. Sıvıyağda önce patatesleri daha sonra köfteleri hafif kızartalım.

Kızarttığımız köfte ve patatesleri tepsiye sıralayalım, üzerine yeşilbiber ve domates dilimleri koyalım. Yemeğin sosu için köfteleri kızarttığımız tavada domates rendesi ve salçayı bir iki dakika kavuralım, üzerine sıcak su ve tuz ilave edelim.

Sos kaynayınca köftelerin üzerine dökelim, önceden ısıttığımız(200 derece) fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirelim.

Not: İsteğe bağlı olarak patatesleri köftelerin aralarına veya altına koyabilirsiniz, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte TarifiYemek Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi TarifiYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri