Kıymalı Pırasa Böreği

Anasayfa » Hamur İşleri » Börek Tarifleri » Kıymalı Pırasa Böreği

Eklenme Tarihi : 17.12.2014  |   Okunma : 27  |   Yorum : 1

MALZEMELER




  • 1 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 kg Pırasa
  • Tuz,Karabiber
  • 2 Havuç
  • 250 gr Kıyma
  • 2 Kahve Fincanı Margarin
  • 1 Demet Maydanoz
  • Hamur için gerekli malzemeler:
  • 1 Kahve Fincanı Yoğurt
  • 1 Yumurta
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 1/2 Çay Bardağı Su Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Su Bardağı Un

TARİF

  • 1 – Böreğin hamurunu hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en az 30 dakika dinlendirin.
  • 2 - Havuç ve prasayı temizleyip ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızdırıp sebzeleri 3- 4 dk. kadar kavurun.Sonra kıymayı ekleyerek 3-4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın.Tuz,biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  • 3 – Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 5-6 cm.daha geniş çapta bir yufka açın.Bu yufkayı yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın.
  • 4 - Yumurta, süt ve kalan yağı çırpın.Kalıptaki hamurun üzerine gezdirin.Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın.Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirip hazırladığınız karışımdan gezdirin ve bir yufka ile üzerini kapatın.Üzerine pırasalı harç yerleştirip diğer iki yufkayı aynı şekilde arasına karışım sürerek kalıba yerleştirin. Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın ve hamur şeritlerle tutturun.Uzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.Daha sonra sevise sunabilirsiniz.
  • Önemli Not: Fırına böreği koymadan önce dilimlerseniz içi daha iyi pişecektir.Bu böreği hazır yufka ile de yapabilirsiniz.5 adet hazır yufkayı aynı şekilde kalıba yerleştirmeniz yeterli olacaktır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Kıymalı Pide

Kıymalı PideYemek Tarifleri

Ekmekli Omlet

Ekmekli OmletYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Anonim

21 Mayıs 2017 - 04:59

Kıymalı Pırasa Böreği daha önceden Börek Tarifleri de verilmişti. Yalova merkezden ben . Merhaba web sitesi gerçekten iyi, paylaşımların devamını bekliyorum 21-05-2017 04:59:00 harika ötesi bir tarif denedim çok lezzetli.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri