Köri Soslu Tavuk

Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Köri Soslu Tavuk

Eklenme Tarihi : 12.08.2012  |   Okunma : 196  |   Yorum : 0

Herkes köri soslu tavuk yapar fakat benim special tarifimi deneyince sizde bu lezzeti oldukça çok beğeneceksiniz.

Köri Soslu Tavuğumuzun Malzemeleri;
Yaklaşık 1kg kadar tavuk göğüsü
300 ml krema
200 gr mantar
100 gr salatalık turşusu
Sıvı Yağ
Un
Tereyağ
1 Havuç
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Köri soslu ve Kremalı Tavuk Yapılışı;
Tavuk göğüsünün tamamını resimdeki gibi jülyen doğruyoruz. Birazcık iri doğramamız tavuğun kendi suyu ile pişmesini sağlayarak yumuşak bir tavuk elde edersiniz.

Mantarlarımız minik ise bütün şekilde kalabilir fakat iri ise aynı şekilde jülyen doğruyoruz.

Aynı şekilde havuçlarımızıda jülyen doğruyoruz.

Daha sonra ise tavanın dibini kapatacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağ kullanarak tavuklarımızı pişiriyoruz. Tavuklarımız pişerken üzerine hafif tuz ve köri serpiştirirseniz körinin aromasının tavukla birleşmesini sağlarsınız.

Ayrı bir tencereye 1 kaşık tereyağını koyuyoruz ve mantarlarımızı ve havuçlarımızı ekliyoruz. Mantarları ve havuçları suyunu hafif çekene kadar pişiriyoruz ve daha sonra köri, tuz, karabiber ve kremamızı dökerek 5 dk kadar pişiriyoruz. Turşularımızı ekleyerek hafif diri kalmasını sağlıyoruz. Eğer karışımınız mantarlardan dolayı çok sulu olursa 2 yemek kaşığı kadar unla istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. En son olarak pişirdiğimiz tavuklarla sosumuzu karıştırıp 5 dk kısık ateşte bekletiyoruz. Pilav, Makarna yada patates kızarmasıyla oldukça çok yakışıyor, Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Tavuklu Kabak Güveç

Tavuklu Kabak GüveçYemek Tarifleri

Limonlu Tavuk

Limonlu TavukYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri