Mercimek Köftesi Tarifi

Anasayfa » Basit Tarifler » Mercimek Köftesi Tarifi

Eklenme Tarihi : 22.12.2012  |   Okunma : 98  |   Yorum : 0

Mercimek köftesini evinize gelen davetsiz misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Mercimek Köftesi Malzemeleri
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul veya roka

Mercimek Köftesi Tarifi
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ortalama 30 dakika kadar kaynatın, taşmaması için kapağını hafif aralıklı bırakın.
2 su bardağı ince bulgurla kaynatmış olduğumuz mercimekleri karıştıralım ve üzeri hafa almıyacak şekilde üzerini kapatalım. Mercimek ve bulgurlarımızın birbirine geçmesi ve erimesi açısından ortalama 40 - 50 dakika kadar dinlendirelim.

Küp olarak doğradığımız kurusoğanları bir çay bardağı zeytinyağı ile kavuralım ve içerisine domates, biber salçasını ekliyelim. İçerisine isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek karıştıralım ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştıralım. Hazırladığımız soğanlı ve salçalı karışımı mercimekli karışım ile üzerine tuz ekleyip karıştıralım ve üzerini tekrardan kapatalım. 10 dakika kadar daha dinlendirdikten sonra mercimekli karışımı yaklaşık 15 dakika ezilene kadar yoğuralım ve içerisine yeşil soğan ve maydonoz doğrayalım ve tekrardan karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda şekil verdikten sonra roka ve marul ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri