Pesto Sosu Tarifi (fesleğen sosu)

Anasayfa » Soslar » Pesto Sosu Tarifi (fesleğen sosu)

Eklenme Tarihi : 13.02.2012  |   Okunma : 83  |   Yorum : 0

Pesto sosuyla tanışmam Antalya Hava Limanındaki Sera restorant sayesinde oldu. Fesleğene oldum olası bayılmışımdır mönüde makarnalara göz gezdirirken pesto soslu bonfileli makarnaya gözüm ilişti malzemeler arasında fesleğeni görünce hemen sipariş verdim tabi , tabak karşıma gelince ilk bakışta şahane bir görüntüsü olmasa da tadı,bi o kadar güzeldi. Evde birçok kez tavuklu, bonfileli pesto soslu penne yaptım inanın tadına doyum olmuyor. Neyse fazla oyalanmadan pesto sosu tarifimize  geçelim.

(1 su bardağı kadar pesto sosu için)

Malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 3 diş sarımsak
  • 8 su bardağı kadar taze fesleğen yaprağı
  • 6 sap maydanoz yaprağı (ben maydanoz kullanmadım)
  • 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu ve tercihen taze çekilmiş karabiber
  • 1/3 su bardağı iyi kalite zeytinyağı (İstediğiniz kıvamda bir sos yaratmak için bu miktarı azaltıp-çoğaltabilirsiniz)
  • 1/3 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri

 

Öncelikle çam fıstıklarını teflon tavada renkleri hafifçe değişene kadar kavurun daha sonra  fesleğen, sarımsak , kavurduğumuz çam fıstıkları , tuz , parmesan peynirimizi havan veya mutfak robotuna atarak çalıştırın daha sonra zeytin yağını yavaş yavaş istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyelim. Pesto sosumuz hazır =)

Video Anlatım

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Teriyaki Sos Tarifi

Teriyaki Sos TarifiYemek Tarifleri

Hollandez Sosu

Hollandez SosuYemek Tarifleri

Tarator Sosu Tarifi

Tarator Sosu TarifiYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri