Sezar Salata

Anasayfa » Salatalar » Sezar Salata

Eklenme Tarihi : 19.02.2012  |   Okunma : 31  |   Yorum : 0

 

 

 

Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 4-5 yaprak marul (tercihen iceberg)
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr parmesan peyniri
  • bir miktar tuz
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 dilim ekmek
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Yapımı:

  1.  Öncelikle tavukları,kekik, tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile güzelce karıştırın. Buzdolabında yarım saat ile bir saat arası dinlendirin.
  2.  Salata yapacağınız kaba, yıkayıp, kuruttuğunuz marulları irice doğrayın. (Bu aşama da damak zevkinize göre, taze nane, maydanoz, dereotu gibi otlarda ekleyebilirsiniz.)
  3.  Ayrı bir kasede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ, limon suyu ve tuzu karıştırıp, marulun üzerine gezdirin.
  4.  Küçük bir tavaya, 3 kaşık kadar zeytinyağ koyup, ısıtın. Sarımsakları ezmeden, hafifçe çıtlatın .ısınmış yağa ekleyin ve sarımsaklar pembeleşene kadar, sürekli karıştırarak kızartın. Sarımsaklar kızarınca yağın içinden alın.
  5.  Kare kare kestiğiniz ekmekleri, sarımsak aromalı yağın içine ekleyin ve yine sürekli karıştırarak kızartın. (çok kurutmayın bu aşamada, hafif rengi dönünce ateşi kapatın) Ekmekleri bir peçete üzerine alın ve ılınmaya bırakın.
  6.  Ekmekleri kızarttığınız tavaya 3-4 kaşık kadar zeytinyağ ekleyin ve ısıtın. Isınınca tavukları ekleyin ve orta ateşte kızartın.
  7.  Tavuklar kızarınca kesme tahtası üzerine alın ve şerit halinde doğrayın. (Soğumasını beklemeden )
  8.  Marulların üzerine kızarmış ekmekleri ve tavukları serpin.
  9.  3-4 yemek kaşığı kadar sezar salata sosu ekleyin.
  10.  Tavuklar soğumadan ve sos fazla içine çekmeden, hızlıca servis yapın.

 

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Nohut Salatası

Nohut SalatasıYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri