Tavuk Sarma

Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Tavuk Sarma

Eklenme Tarihi : 09.03.2012  |   Okunma : 56  |   Yorum : 1

Malzemeler:

  1. 4 adet tavuk göğüs bonfile
  2. 5-6 adet mantar,5-6 adet kornişon turşu
  3. kaşar,salam,2 adet havuç
  4. 1 çay kaşığı kadar köri,defne yaprağı
  5. 1 adet kuru soğan,sıvıyağ
  6. 1 yemek kaşığı salça
  7. 2 yemek kaşığı yoğurt,
  8. 1 yemek kaşığı salça(tavuk etlerinin ilk fırına verilişinde üzerine sürülür)

Etleri marine etmek için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • tuz,karabiber,defne yaprağı.

Yapımı:

  1. Bonfileler 1.5 cm kalınlığında dövülerek inceltilir.
  2. Marine etmek için bir kabın içerisine bonfileler konulup üzerine süt,zeytinyağı,tuz,karabiber,defne yaprağı konulup dolapta 1-2 saat dinlendirilir.
  3. Mantarlar limonlu su içinde 10 dakika haşlanır. Havuçlar da biraz haşalanır.daha sonra mantar,turşu,kaşar ve salam kürdan şeklinde doğranır.
  4. Marine olmuş tavuk etleri marina karışımının içinde alınıp süzgeç içine alınır ve daha sonra orta kısmına kürdan şaklinde hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır. Kürdanlarla rulomuz sabitleştirilir.
  5. 2 yemek kaşığı yoğurt ve salça karıştırılıp tavuk rulalarımızın üzerine fırçayla sürülür önceden ısıttığımız 180 C fırınımıza konulur. Yaklaşık 25 dakika pişirilir.
  6. Tavuğumuz fırında pişerken sosunu hazırlayalım 1 adet soğan yağda kavrulur içerisine biraz köri ve salça konulup sosu hazırlanır.
  7. Fırında pişmekte olan tavukların üzerine bu sos dökülüp 10-15 dakika daha pişirilir.Tavuklarımız pişince dilim dilim kesilip servis edilir.

~Afiyet Olsun~

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Tavuklu Kabak Güveç

Tavuklu Kabak GüveçYemek Tarifleri

Limonlu Tavuk

Limonlu TavukYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

aysel

25 Mayıs 2017 - 22:47

Yemek Tarifleri ellerine sağlık. güzel bir tarif olmuş Slm paylaşım inanki hoşuma gitti, teşekkürler

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri