Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

Anasayfa » Köfte Tarifleri » Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

Eklenme Tarihi : 03.02.2016  |   Okunma : 17  |   Yorum : 0

Terbiyeli Ekşili Köfte Malzemeleri




  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım adet limon
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi


Soğanı rendeleyip içerisine kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak malzeme iç içe geçinceye kadar iyice yoğurun. Hazırladığımız köfte karışımını ufak parçalar halinde alıp, ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top şeklini vererek hazırlayın. Düz bir tabağın içerisine unu serpip içerisine hazırladığımız köfteleri koyarak çevirerek una bulayın.

1,5 litre suya biraz tuz ekleyip derin bir tencerede kaynatın ve içerisine köfteleri atın. Ateşin altını kısarak 15 dakika kadar pişirin. Karıştırma kabının içerisine limonun suyunu sıkıp yoğurt ve yumurta sarısı ile homojen oluncaya kadar çırpın. Hazırladığınız terbiye karışımının içine azar azar köfte suyundan ekleyerek, karışımın kesilerek topaklanmasını önleyin. Yaklaşık 7-8 kaşık köfte suyu ekledikten sonra karıştırma kabındaki terbiye sosunu kaynayan köfte tenceresinin içerine karıştırarak azar azar ekleyin. 5 dakika kadar kaynatıp isteğe bağlı olarak üzerini maydanoz ile renklendirip sıcak olarak servis yapın, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte TarifiYemek Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi TarifiYemek Tarifleri

İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte TarifiYemek Tarifleri

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri