Terbiyeli İşkembe Çorbası

Anasayfa » Basit Tarifler » Terbiyeli İşkembe Çorbası

Eklenme Tarihi : 20.08.2013  |   Okunma : 62  |   Yorum : 0

Yapımı oldukça basit ama bir o kadar lezzetli bir tarif, İşkembe çorbası sevenlere kesinlikle tavsiye ederim.
Terbiyeli İşkembe Çorbası Malzemeleri;
1 kilo dana veya koyun işkembesi
2 soğan
2 limon
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
Terbiyeli İşkembe Çorbası Yapılışı
İşkembeyi büyük bir kaba alın ve soğanları ufak ufak doğrayın. Limonu işkembenin her yerine gelecek şekilde kesip üzerine yedirin. Sonra 3 kaşık un ve soğanlarla beraber ovalamaya devam edin. Yaptığımız bu işlem işkembenin ağır kokusunu alacaktır böylece daha lezzetli ve hafif bir işkembe çorbası yapmış olacağız.
Hazırladığımız soğanlı, limonlu ve unlu işkembeyi bir poşete koyup buzdolabında 1 gün dinlenmeye alıyoruz. 1 gün dinlenmiş işkembelerimizi iyice yıkayıp düdüklü tencerede  üç  litre kadar suya bir tatli kaşıgı tuz ilave edip,  30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra işkembeleri servis edilecek boyutta küp küp keselim. Bir tencereye 2 kaşık tereyağı, 1 kaşık unu koyup, unu hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. İşkembenin düdüklüde kalan suyunuda işkembelerle birlikte  katıp bir limon suyunu
bir yumurta sarısını iyice çırpıp tencereye dökelim. 3-5 dakika kadar karıştırıp kaynadıktan sonra ocağımızı kapatalım.
Arzuya göre sarmısak ve sirkeyle servis yapalım vazgeçemeyeceğiniz bir Terbiyeli işkembe çorbası, afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
3 Malzemeli Browni Tarifi

3 Malzemeli Browni Tarifi Ekleyen : Yemek Tarifleri